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Im Spätsommer 2013 habe ich in einem ehemaligen Labor der früheren Garnspinnerei meine Aktivitäten als Chocolatier aufgenommen. Die Idee aus lokalen Produkten feine Spezialitäten herzustellen ist bis heute unverändert. Mit dem Butter aus Wildenberg und dem Flumser Berghonig entstehen so die immer beliebten Florentiner als Beispiel. Andere Zutaten wie Quitten Gelee, Kornelkirschen Gelee , Sarganser Grain Whisky und Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft haben ebenso ihren Einfluss auf verschiedene  Spezialitäten und Praliné im Sortiment.   Die Chocolate Manufacture versteht sich als Nischenbetrieb die handwerkliche Tradition berücksichtigt, und neue Trends gut dosiert hinein fliessen lässt.                     

Sämtliche Produkte werden mit viel Sorgfalt im Haus hergestellt.  

 

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  Chocolate Manufacture  Bergstrasse 31 c  8890 Flums  Schweiz - Switzerland info.cm@gmx.net / Mob 078 699 58 28